Lattuga contaminata, cracker contaminati e tacchino incerto: il 2018 è stato un anno di paura alimentare

May 10, 2024

Come diavolo fai ancora a mangiare insalata a questo punto?

Reporter di notizie BuzzFeed

Non sto parlando solo di quella sensazione generale di terrore che ha incombeto su di noi tutto quest'anno. Sto parlando di veri e propri disturbi che provocano vomito e diarrea, del tipo che si contrae dal contatto con cibo contaminato e che può mandarti in ospedale, o peggio. E ragazzi, ce n'erano molti nel 2018.

La Food and Drug Administration statunitense ha una visione, ehm, ottimistica della situazione: "Penso che il problema non sia che ci siano più alimenti non sicuri", ha detto il commissario Scott Gottlieb alla CNN. “Penso che quello che sta succedendo è che disponiamo di una tecnologia migliore che mai per collegare le epidemie di malattie umane a un agente patogeno comune”. Ok fantastico.

Prendi un secchio. Ecco una carrellata degli alimenti più rischiosi negli Stati Uniti quest'anno.

Si è trattato della più grande epidemia di E. coli negli Stati Uniti da anni, causando 96 ricoveri e cinque morti. Apparentemente, l’epidemia potrebbe essere stata collegata a una massiccia operazione di allevamento di bestiame vicino al canale in cui veniva coltivata la lattuga, il che significa che l’E. coli potrebbe provenire dalla cacca di mucca che ha contaminato l’acqua.

Ottantasette persone si sono ammalate di salmonella. Anche se non è chiaro se il kratom fosse responsabile di tutti questi casi, gli investigatori hanno chiesto informazioni a 55 persone malate e il 73% ha affermato di aver consumato l'integratore prima di ammalarsi.

Decine di persone si sono ammalate. Rose Acre Farms di Seymour, Indiana, ha richiamato uova con una serie di etichette tra cui Coburn Farms, Country Daybreak, Food Lion, Glenview, Great Value, Nelms e Sunshine Farms.

La buona notizia è che nessuno si è ammalato o si è ferito mangiando la carne. Ma comunque!

Il melone richiamato è stato venduto in contenitori di plastica trasparente a conchiglia presso Costco, JayC, Kroger, Payless, Owen's, Sprouts, Trader Joe's, Walgreens, Walmart e Whole Foods/Amazon.

“Non mangiare i cereali Kellogg's Honey Smacks ritirati. Controlla la tua casa e buttalo via, oppure restituiscilo al luogo di acquisto per un rimborso", hanno avvertito i Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie.

Si scopre che tutti questi prodotti - i cracker Ritz, il pesce rosso e il pane Flower Foods - utilizzavano siero di latte in polvere di produttori di latte associati che potrebbe essere stato contaminato dalla salmonella.

Il problema della ciclosporiasi è stato fatto risalire (ancora una volta) alla lattuga romana, fornita dal fornitore di lattuga Fresh Express.

Fortunatamente nessuno ha riferito di essersi ammalato a causa di questi prodotti.

La Food and Drug Administration statunitense ha dichiarato: "L'indagine non ha identificato una singola fonte o potenziale punto di contaminazione per nessuno degli articoli che comprendevano i vassoi di verdure richiamati".

Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, i prodotti sono stati ritirati per cautela e non sono state segnalate malattie dovute a questi prodotti.

Quando il numero delle persone malate è salito a 250, a dicembre JBS ha richiamato altri 5,1 milioni di libbre di prodotti a base di carne cruda. I funzionari temevano che alcuni prodotti contaminati rimanessero nei congelatori dei consumatori e invitavano i consumatori a controllare e buttare via tutto ciò che corrispondeva alla carne bovina coinvolta nel richiamo.

"Un campione di Duncan Hines Classic White Cake Mix che conteneva Salmonella Agbeni corrispondeva alla Salmonella raccolta da persone malate segnalate al CDC", secondo un rapporto della FDA.

Sebbene siano stati segnalati 164 casi di salmonella in diversi stati, il CDC ha affermato che a novembre “non è stato identificato un unico fornitore comune di prodotti crudi di tacchino o di tacchini vivi che potrebbe spiegare l’intera epidemia”. Il ceppo è stato trovato anche negli alimenti per animali domestici a base di tacchino crudo, nei prodotti a base di tacchino crudo e nei tacchini vivi.

La stessa azienda agricola californiana coinvolta nel richiamo di lattuga romana di novembre ha richiamato anche la lattuga a foglie rosse, la lattuga a foglie verdi e il cavolfiore, per cautela, anche se tali prodotti non erano risultati positivi all'E. coli.

E sul serio, dopo un anno di allarmi alimentari come questo, chi non preferirebbe prevenire piuttosto che curare?

Con la segnalazione di Caroline Kee, Theresa Tamkins, Lauren Strapagiel e Stephanie M. Lee.